いつも千代田荘をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
湯河原千代田荘では、、2026年秋のお献立として、湯河原の風土や文豪ゆかりの物語、そして健康を意識した食材を取り入れた季節のお料理をご用意いたしました。
※提供期間:2026年9月1日(火)~2026年11月30日(月)予定
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
今年の秋献立のコンセプトは、
「文豪の余韻、相模湾と駿河湾の恵み、北のご縁」
湯河原は、海と山と温泉に抱かれ、多くの文人たちが心を休めた土地です。
相模湾と駿河湾の魚、秋野菜、やさしい食材に、文豪‧作家たちの余韻を少し重ねました。
難しい文学ではなく、湯河原の秋の夜を、気軽に味わっていただく夕食です。
湯河原ゆかりの文豪をコンセプトにした、千代田荘オリジナルの「たまにやさしい」メニューを、前菜でご用意いたしました。食材の頭文字をとり、語呂合わせにした千代田荘オリジナルの造語です。
| 頭文字 | 食材 | お献立 |
| た | 鶏卵 | 半熟玉子～なめ 茸おろし・紅葉麩のせ～ 鮭の旨煮～水菜のせ～ |
| ま | 豆 | 「よだれ鶏」ならぬ「よだれ冷奴」～もやし‧キュウリと共に～ |
| に | 肉 | ひと口焼きカツ～津軽リンゴ昭和ウスターソースがけ。辛子はお好みで～ |
| や | 野菜 | 秋野菜（カボチャ‧レンコンなど）と鶏肉のイタリアンサラダ |
| さ | 魚 | カツオの韓国風カルパッチョ～カイワレ大根‧オニオンスライス‧ミョウガと共に～ |
| し | 椎茸 | エノキダケ‧ベーコン‧ほうれん草のバター醤油炒め |
| い | 芋 | 薩摩芋と “ちくわ”の甘辛 |
出来立て熱々のファイアーグルメが充実！
揚げたて熱々の天ぷらをスタッフがお届けします。
料理長特製の天つゆや、わさび塩とともにお召し上がりください。
湯河原には、古くから多くの文豪たちが湯治に訪れました。
この鍋は、湯上がりに文豪たちが集い、語らいを楽しむ情景をイメージした一品です。
静岡県産の「美味鶏（びみどり）」と里芋を使用した、心温まる「里芋と美味鶏の芋煮鍋」に仕上げました。
食事会場のバイキングコーナーには、白米‧汁物‧香の 物‧ソフトドリンク‧デザートを置いております。
デザートには、醤油味のソフトクリームとこれを使用した、オリジナルのパフェを自作することができます。フルーツやデザートなどお好みのトッピングを使用してオリジナルパフェを作ってみてください！
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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